Řezy s karamelovou hruškou

Suroviny

4 vejce
60 g cukru krupice
100 g mletých ořechů
2 hrušky
4 lžíce hnědého cukru
200 ml krémové kysané smetany

Postup

Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C.Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do husté a světlé pěny.Vmícháme ořechy a nakonec jen zlehka dotuha ušlehaný sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem.Těsto rovnoměrně rozprostřeme do formy a pečeme v troubě 8 minut.Hrušky nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozpustíme cukr ve 100 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Přidáme plátky hrušek a sejmeme z ohně. Necháme chvíli zchladnout.Koláč nakrájíme na řezy a podáváme s karamelizovaným plátkem hrušky a lžící smetany. Můžeme i posypat skořicí.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 02.09.2024 14:02